お店紹介 · 20日 4月 2022
«当社のお魚»を使いお料理を提供して頂いてる【お店のご紹介】をしていきたいと思っております。 今回は佐賀市大和と小城市にある『魚はち』さんです。
ランチでは
『海鮮丼』が有名で人気があり
夜のメニューでは
活あじ刺１２００円／活あじタタキ１２８０円／魚桶盛１人前１４００円等 その他、色々な刺身・カルパッチョがあり佐賀市内・小城市で生の魚料理・海鮮料理が気軽に味わえるお店です。 魚の他にも天ぷらや豊富な種類の一品料理がありご家族でも宴会でも楽しめる『魚はち』さんです。
魚はち 【小城店】
小城市小城町252-7
📞０５０－５２６２－６８８４
魚はち 【佐賀大和店】
佐賀市大和町大字尼寺2640-1
📞０５０－５４６１－０７１４
唐津産 マグロ · 11日 3月 2022
今時期だけの唐津ん海からの贈り物。ヨコワマグロ。
規制が厳しい中、捕れる量も限られるのでより希少な品物。
お客様に納品した次の日、わざわざお電話ありました。
『最高やった～！！』と(笑)
15日 2月 2022
冬の食材 鮟鱇。
深海魚として知られる鮟鱇は美食家たちを唸らせてきた高級魚です。
鮟鱇鍋・唐揚げ等が代表的な料理で
コラーゲンたっぷり。
骨・あご・眼球以外はすべての部位が食べることができる、捨てるところがないお魚です。
31日 1月 2022
去年、半年位は非常に少なかった甘鯛。
おせちの材料集めの時も苦労したけど今になって入荷量が増えてきました。
海水温が高いせいかもしれませんが
例年よりも水揚げが遅れているような気がします。
