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プロ直伝 魚料理の定番 いさきの煮付け

唐津で水揚げされた旬の魚を丸ごと一匹余すところなく調理する。

家庭にある調味料のみで簡単にできる魚料理を作ってみました!!

今回は5月~6月に旬を迎えるいさき料理紹介です。

 

使用した材料は・・・   

 

・いさき       1尾

・酒      お玉 5杯   お玉1杯(約70cc)

・三温糖    お玉 3杯

・濃口醤油   お玉 2杯 

・みりん    お玉 2杯

・生姜     適量(多め)

 

付け合わせ

・いんげん      3本

・白ネギ        1/3本